#240321 – Atelier Dégustation – Bourgogne 21.03.2024

À la découverte de la mythique Bourgogne !

L’iconique région viticole de la Bourgogne nous offre des vins absolument exceptionnels, majoritairement fruits des grands cépages Chardonnay et Pinot Noir. La Bourgogne, qui ne représente que 5% du vignoble français avec ses quelques 5000 ha est mondialement reconnue pour ses appellations prestigieuses, aux noms évocateurs… À elle seule, la région regroupe 84 appellations, qui représentent plus de 23 % des AOC attribuées aux vins français !

On vous emmène ?

Rdv : 19h45, pour démarrage à 20:00
Accompagnement de planches en accord avec le thème (nous préciser si régime spécial)
Inscription obligatoire – 12 places (pour permettre l’échange et la convivialité ;-).

Cette prestation est organisée pour environ 2 heures et demi de dégustation et de partage autour du vin, en toute décontraction !

Le vignoble de Bourgogne abrite les cépages réputés Chardonnay et Pinot Noir à plus de 80 % (Gamay et Aligoté principalement pour le reste). Le vignoble leur offre des conditions climatiques idéales et un terroir riche et complexe, propice à leur expression. Et le savoir-faire des vignerons vient façonner des vins d’une grande délicatesse.

En Bourgogne, les vins sont très majoritairement produits en mono-cépage (un seul et unique cépage est utilisé pour leur élaboration). Chaque parcelle, chaque millésime peut alors exprimer sa propre personnalité, des caractéristiques et une expression singulières.

En route pour une petite virée autour de 6 cuvées entre Auxerre et le Chablisien et le Mâconnais, en passant par les Côtes de Nuits, Côtes de Beaune et Côte Châlonnaise !

Nous nous réservons le droit d’annuler ou reporter un atelier en cas de force majeure, ou si le nombre minimum de participants (6) n’est pas atteint. Un avoir ou un remboursement sera alors proposé.
Pour un atelier privé, n’hésitez pas à nous contacter.