AOC Palette Rouge Henri Bonnaud BIO 2015

19,80

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Le charme méconnu d’une exceptionnelle appellation en Provence !

On vous a trouvé un filon d'or avec cette AOC Palette d'Henri Bonnaud. Il faut vous dire que 4 domaines seulement se partagent les 48 ha de vignes de ce paradis, au pied de la montagne Sainte Victoire à quelques kilomètres au sud-est d'Aix en Provence. Ici on tutoie les Dieux mais toujours à prix raisonnable.
Un vin intimiste, rare et délicieux. Une robe élégante et profonde, un nectar riche aux tanins soyeux avec une belle longueur en bouche avec une finale épicée et griottée. Vinifié pour la garde cette cuvée de 2015 a déjà travaillé et sera prêt à boire avec un bon carafage, relevant sa fraîcheur sa gourmandise et son charme.

Allez, il vous faut faire de la place dans votre cave !

Poids 1.5 kg
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Millésime :

Accord mets vins :

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Le Château Henri Bonnaud est niché au cœur de la toute petite appellation Palette sur la commune de Tholonet au sud-est d’Aix en Provence. Emplacement idyllique devant la Montagne Sainte Victoire sur 30ha. Le Domaine, bio depuis 2010, produit l’AOC Palette dans les 3 couleurs, 2 côtes de Provence (rosé et rouge) et un IGP Méditerranée Blanc.
Depuis 1996, c’est le petit-fils Stéphane Spitzglous élevé par Henri Bonnaud qui a repris le flambeau. C’est un passionné et un autodidacte ce qui fait complète le charme du lieu et de de ses magnifiques cuvées.
Bertrand Chevance

Caviste optimiste

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