AOP Bandol Château de Font Vive 2018

(1 avis client)

13,90

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Aahhhhh un Bandol, ça sent bon les vacances ! Une appellation qui se réveille tous les matins avec la mer méditerranée devant les yeux. Exposé sud / sud ouest , ce Bandol château Font Vive est cultivé en “restanques” (sorte de terrasses) , c’est l’alliance parfaite entre le Soleil et les entrées maritimes , quel résultat magnifique dans la bouteille ! Alors évidemment “ça envoie” dans la bouche , le Mourvèdre est un cépage d’origine espagnol qui  restitue des arômes d’épices et de fruits noires très matures.

Pour le “remettre à sa place” il faut lui associer des plats charnus, goûteux, des viandes fortes en sauces comme des gibiers. Puissance, densité , vous serez peut être déstabilisé. Moi J’adore !!

Poids 1.5 kg
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Accord mets vins :

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La famille Barthès c’est  deux domaines : le Domaine de Font-Vive et le Château Barthès, implantés dans les restanques du Val d’Arenc. Vous vous retrouvez au cœur de la Provence entre vignes, garrigue, collines boisées et oliveraies. Ce Château Font Vive offre une bouche ample avec des tanins fondus sur des notes de cerise noire, pruneau et d’épices. Appellation en terre et mer, entre soleil et mistral, culture traditionnelle et raisonnée de taille gobelet (4 “bras” issue d’un pied central permettant d’aérer les grappes) avec mise sur fil de fer pour le Mourvèdre et  la Grenache.

Bertrand Chevance

Caviste optimiste

1 review for AOP Bandol Château de Font Vive 2018

  1. Philippe

    Testé àmidi avec un foie de veau aux échalotes ! Tres puissant tout en restant agreable, on l’a adoré ! Je recommande vivement aux amateur de vin charpentés !

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