Coteaux d’Aix AOP Domaine Sulauze Pomponette

“Pomponette”, comment peut-on chanter plus provençal ??

Vous sentez poindre l'été et les BBQ mais vous n'êtes pas encore sur la route des vacances, alors on a ce qu'il faut pour vous faire patienter avec ce Rosé Coteaux d'Aix en Provence du domaine Sulauze! Ce rosé Bio, élevé en biodynamie est un rosé frais, minéral et désaltérant. Une robe rose saumon, des arômes de petits fruits rouges avec une agréable rondeur. Une pointe végétale associée à une expression d'agrumes comme une orange sanguine. Ce rosé exprime la fraîcheur du terroir et de la grenache. En bouche, c'est rafraîchissant, franc avec une belle acidité. Parfait pour l'apéro ou des tapas, pour une entrée de poisson ou une belle tarte gourmande !

Pomponette, c'est le nom des jolies poules qui gambadent dans le domaine mais aussi le nom du chat dans le film de Marcel Pagnol, "La Femme du Boulanger", bon là vous avez de quoi "briller" en société avec toutes ces informations !

Le Domaine Sulauze à Miramas, c’est avant tout une philosophie : ressentir le terroir et le respect des vins et de leur typicité. En conséquence, le minimum d’interventions humaines en cave, des levures indigènes, pas ou peu de sulfites et pas de filtrage des jus.

Le Domaine de Sulauze est un lieu de vie et de partage où cohabitent Karina et Guillaume Lefèvre qui cultivent 30ha de vignes depuis 2004, mais aussi une brasserie pour des bières que nous avons choisies également de vous proposer, un apiculteur ou un éleveur de taureaux, des champs de blé, d’orges, d’oliviers et un potager… L’idée est de cultiver en biodynamie sans désherbants, insecticides ni traitements chimiques. Bref le bonheur !