Chianti Classico DOCG Cappone Villa Calcinaia

Transportez-vous entre Florence et Sienne en pleine campagne toscane, vous êtes au paradis !

Un vin issu de la région qui nous a très probablement donné l'idée d'ouvrir un jour dans notre vie une cave à vin, c'était en 2012... Situé à toute proximité de Greve in Chianti, vous êtes au cœur de la Toscane, de sa campagne, de son soleil, de sa gastronomie...et de son vignoble. Ce DOCG Chianti Classico Cappone de la Villa Calcinaia est vinifié par les contes Sébastiano et Niccolo de Capponi. Ce 100 % Sangiovese, principal cépage utilisé pour le Chianti et plus généralement pour les vins de la région centrale d'Italie, offre un vin rouge à la robe rubis intense tirant sur du grenat si vous le laissez un peu vieillir. Le nez ? Des arômes de cerise rouge, griotte, cranberry et réglisse. La bouche est en tout en finesse, en équilibre et les tanins sont déjà souples avec une pointe de fraîcheur car les raisins sont issus des jeunes vignes du domaine.
Ce Chianti Classico accompagnera vos plats de viandes et bien sûr vos repas italiens à base de sauce tomate (pâtes et pizzas). Forza Italia !!!

Les contes de Capponi produisent sur 30 hectares des vins internationalement reconnus depuis le début du XXème siècle. Cependant la Villa Calcinaia selon les archives, produisait des vins depuis le XVIème siècle ce Chianti Classico – DOCG Chianti est Bio et 100 % Sangiovese (nom provenant de Sangue (sang) et Giove (Jupiter) pour vous la raconter dans un dîner… Cela donne un vin  fruité, coloré avec une acidité maitrisée. Un vin rouge fougueux comme on les aime au Goût des Vins !