Minervois Domaine de l’Ostal

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Un vin gourmand, rond et ensoleillé ce Minervois Domaine de l’Ostal 2018 !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Un vin gourmand, rond et ensoleillé ce Minervois Domaine de l'Ostal 2018 !

Un beau rouge rubis profond, des arômes intenses de griottes, fruits rouges et garrigue... Fermez les yeux, vous êtes arrivés au pied de la Montagne Noire, plein sud entre Carcasonne et Narbonne... La bouche est onctueuse, légèrement boisée... Un merveilleux moment de dégustation s'offre à vous... Le Minervois Domaine de l'Ostal sera une tuerie avec toutes vos viandes rouges...

Domaine de l’Ostal a été acquis en 2002 par Jean-Michel Cazes, propriétaire de Château Lynch-Bages à Pauillac. Au pied de la Montagne Noire, entre Carcassonne et Narbonne, il s’étend sur 150 hectares, dont 60 hectares de vignes et 25 hectares d’oliviers.

Cette belle cuvée au nom chantant d’Estibals vient de la plus belle parcelle du domaine. Elle est assemblée à partir des vignes les plus jeunes qui n’entrent pas dans la sélection du Grand Vin du Domaine de l’Ostal. L’assemblage équilibré des cépages de Syrah (42%), Carignan (36%), grenache (12%) et Mourvèdre (10%) traduit parfaitement l’appellation Minervois.

1 review for Minervois Domaine de l'Ostal

  1. Anthony (client confirmé)

    Une très belle découverte partagée avec mes beaux parents autour d’une bonne plancha, un régal ! merci Bertrand… j’ai gagné des points ! 😉

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