Coteaux du Salagou IGP Domaine Bois Bories Premier Printemps

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Un “petit” blanc du Sud minéral et frais sans prise de tête !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Bienvenue à la cuvée Premiers Printemps du domaine des Bois Bories en appellation IGP Côteaux du Salagou. Un vin blanc, frais et vif, sans complexité pour l’apéritif et plus…Majorité de Roussanne complétée par du Viognier. Robe très claire, nez floral expressif. Bouche vivace, minérale, sur la fraicheur. Simple et efficace !

Situé en plein cœur de l’Occitanie à Clermont l’Hérault aux portes du Lac de Salagou, le domaine des Bois Bories est travaillé par la famille Raymond depuis 4 générations. Aujourd’hui Vincent accompagné de sa femme Delphine produit des rosés, blanc et rouge en pays d’Oc, IGP Pays d’Hérault et AOP Languedoc sur 25 hectares. Un véritable domaine familial, des vins accessibles et une belle rencontre. Tout ce qu’on aime au Goût des Vins !

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