Mercurey Vieilles Vignes Raquillet

91/100 chez Parker entre autre… Bref une valeur sûre de l’appellation Mercurey. Si vous cherchez à vous faire plaisir sur un grand Pinot Noir de Bourgogne… Let’s go !

François Raquillet en AOC Mercurey c'est pas n'importe qui ! Viticulteurs de père en fils depuis 11 générations on peut s'avouer que cette famille connaît bien son métier sur ses 14 hectares. J'ai choisi de vous sélectionner leur cru "Vieilles Vignes" qui datent en moyenne d'une soixantaine d'années cultivées sur 3 parcelles différentes... une paille ! Pourtant ce millésime  2016 est un vin gourmand sur des notes de fruits frais. En bouche c'est suave et onctueux. Déjà très accessible, il saura, si vous êtes patient, se patiner avec bonheur pour atteindre plus de complexité d'ici 4 à 6 ans. A consommer avec une pointe de fraîcheur. Équilibre, constance, harmonie sont les maîtres-mots.

91/100 chez Parker entre autre... Bref une valeur sûre de l'appellation Mercurey. Si vous cherchez à vous faire plaisir sur un grand Pinot Noir de Bourgogne... Let's go !

Ce 100 % Pinot Noir iconique de la côte Chalonnaise en Bourgogne est un véritable petit Bijou “accessible”, gourmand. Ce Mercurey Vieilles Vignes est vinifié par un des Seigneurs de la région : François Raquillet.  Une robe rouge brillante, rubis, un nez aux arômes de framboise, fraise, cerise et de fruits croquants et le meilleur pour la fin un vin entier, riche de corps et de fruits en bouche. Jolie rondeur charnue à maturité. Un carafage de 30 mns avant dégustation pour l’ouvrir et vos papilles seront comblées. Une belle volaille ou des fromages affinés et ce sera  le Nirvana !

Pour les amateurs de bons crus de Bourgogne…à prix sage !