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Pouilly Fuissé “Nuance” Domaine Saumaize

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Un grand Mâconnais Blanc au sud de la bourgogne qui enchantera vos papilles !

Le village de Fuissé a été gâté par la nature ! On plante le décor : Au cœur d'un grand site naturel exceptionnel, un amphithéâtre entre les roches de Solutré et Vergisson qui donne aux sols une grande richesse sublimant la culture de la vigne.
Ici le cépage Chardonnay est le roi incontesté et le terroir de calcaire et de schiste donne un vin très minéral sur des notes de pierre à fusil. Le Pouilly Fuissé Nuance du domaine de Jacques Saumaize propose une robe or pâle, exhale des parfums de fleur d'acacia, de pêche, de noisettes et de miel. Elégant, généreux et légèrement gras en bouche il sera le parfait compagnon de vos viandes blanches ou poisson nobles.

Cristallin, droit et fruité. Subtil équilibre entre la recherche de la minéralité et la finesse !

Poids 1.5 kg
Appellation :

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Cépage :

Millésime :

Accord mets vins :

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Le domaine Saumaize crée en 1980, c’est l’exemple typique des vins qu’on aime au Goût des Vins ! Un couple issu de ce terroir proposant près de 10 ha en appellation Pouilly-Fuissé, Saint Véran et Mâcon-Buissières. Tous les travaux de la vigne sont effectués dans le respect de la plante et du sol. Depuis de nombreuses années, les traitements sont raisonnés au niveau du souffre et aucun insecticide n’est utilisé.
Jacques et Nathalie Saumaize proposent, de manière constante, des grands blancs parfaits et stylés, tout en minéralité et en équilibre au niveau de l’acidité. Seulement 20% est élevé en barrique pour apporter un léger boisé.
Bertrand Chevance

Caviste optimiste

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