Vignoble du Rêveur – La Vigne en Rose – Demi-Sec BIO

Vous recherchez des avis d’alsace atypiques ? Le Vignoble du rêveur est fait pour vous !

Il se situe à Bennwihr, entre Riquewihr et Colmar au cœur des vignobles d'Alsace, sur les contreforts du massif des Vosges. 7 hectares entièrement en culture bio et biodynamie dans le respect des sols (certification Demeter).

La Vigne en Rose est un vin blanc demi-sec, issu de l'assemblage des 2 cépages emblématiques de l'Alsace, les notes florales et exotiques du Gewurztraminer et les touches citronnées du Riesling. Au nez, rose et notes de litchis et pêches blanches. En bouche, de l'ampleur mais sans lourdeur, avec une finale tout en fraîcheur.
À savourer sur des plats asiatiques, sur des desserts ou même à l'apéro pour son côté sucré...

Bref la douceur de vivre !

Mathieu Deiss a repris les rênes de l’iconique domaine Marcel Deiss en 2013. Accompagné de sa femme Emmanuelle Milan, ils avaient envie également de liberté et d’indépendance vis à vis des carcans des appellations d’Alsace. Ils ont créé le Vignoble du Rêveur en rachetant  7ha de parcelles, travaillé leurs raisins en bio et biodynamie, limité au mieux le souffre dans ces vins naturellement structurés. Ces trois cuvées que nous vous proposons sont trois émotions. Un vrai coup de cœur découvert en vélo lors de notre dernier périple sur la célèbre route des vins d’Alsace cet automne…