Saumur Champigny Château du Hureau les Févettes

Le Coup de cœur de Michaël notre sommelier pour ce grand séducteur !

Attention : ici on parle d'un Saumur Champigny d'excellence et de garde.
Cette cuvée Févette du château du Hureau est vinifiée séparément depuis 1989 et ce pour protéger et respecter les raisins de très vieilles vignes plantées en 1943. Encore en très bonne santé, ils donnent après 24 mois d'élevage bois, un très beau Saumur Champigny racé, de grand caractère. Dans un style gouleyant et fruité, les Févettes se montre très plaisant. Le fruité est remarquable, tendre, suave tout en gardant une finale fraîche. Grande finesse aromatique et structure complexe permettant une belle garde qui comblera les amateurs de grands Saumur Champigny classiques.

Le Château du Hureau est une des plus belles adresses du Saumurois. Avec sa demeure du XVIII ème siècle adossée à la falaise, un ancien logis du XVème, une cave s’enfonçant dans le tuffeau, c’est un site au charme unique. Le domaine s’étend sur 20 hectares dont 18,5 de cabernet franc, les parcelles de Dampierre et Souzay sur les coteaux de Saumur sont parmi les plus belles de la rive sud de la Loire dans l’appellation. La famille Vatan aidée par Yann Lelias et Mickaël Mandote supervisent les vinifications dans le respect de l’environnement et de l’histoire du domaine.