VINS BLANCS du LANGUEDOC et du SUD-OUEST (et BORDEAUX)

rigueur et douceur…

Vignes Bourgogne Beaune

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LES VINS BLANCS du LANGUEDOC, du SUD-OUEST (et de BORDEAUX) par Le Goût des Vins :

 

Les Vins Blancs du Languedoc-Roussillon sont l’éloge de la diversité. Solaires et généreux, avec des influences de la Méditerranée, on y trouve parfois même de la grâce… Ici c’est la multitude de cépages (Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Clairette et j’en passe….) et les découvertes sont nombreuses en Corbières, Minervois, La Clape, Picpoul du Pinet. Ce sont des compagnons des poissons comme des rougets grillés, des fromages et volailles en hiver comme été…

Les vins du Sud Ouest sont plus fruités et certains peuvent être moelleux. Des vins qui peuvent être à boire dans leur jeunesse pour leur côté  expressifs et acidulés aux arômes de pamplemousse et fruits exotiques. Nous vous proposons un surprenant Côtes de Gascogne.

Enfin, on retrouve le côté iodé de l’océan avec notre Bordeaux Blanc vif, et raffiné qui s’alliera parfaitement avec des crustacés , des poissons… ou seul, bref il y en a pour tous les goûts !