Champagne Brut Denis Salomon Terre Amoureuse 2016

(1 avis client)

29,00

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Un Champagne Blancs de Noirs millésimé très fruité et expressif !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Le Domaine Denis Salomon nous offre par cette cuvée que l'on peut qualifier de "prestige", un champagne Blanc de Noirs. C'est un vin blanc de Champagne obtenu à partir de raisins "noirs à jus blanc" (ici 75% de pinot noir et 25% pinot meunier), grâce à un pressurage adapté. Ces vignes poussent sur des terres argileuses, qui donneront son nom à cette magnifique cuvée : la « terre amoureuse » désigne en effet un sol riche en argiles, qui « colle aux bottes » du vigneron.

Cette cuvée Terre Amoureuse nous propose un champagne plus charpenté, au nez intense de fleurs et de fruits mûrs. Un champagne accessible, raffiné, avec une belle longueur en bouche et de délicates fines bulles. Elle se démarque par une grande fraîcheur et une belle vivacité. Idéal à l'apéritif ou sur des crustacés.
Un champagne gastronomique à prix plaisir, j'ai envie de dire...

Le vignoble champenois Denis Salomon est situé au cœur de la vallée de la Marne. A Vandières, derrière des remparts du XIème siècle, Nicolas Salomon perpétue depuis 5 générations, deux siècles de tradition viticole. A travers ses cuvées, la maison cultive l’art de la vigne et un savoir-faire unique. L’exploitation est de 6ha à ce jour. Nicolas veille à la vigne comme à la cave, à ce que chaque étape soit la plus naturelle possible (viticulture raisonnée) afin de permettre la meilleure expression du terroir et d’obtenir des bulles gourmandes.

1 review for Champagne Brut Denis Salomon Terre Amoureuse 2016

  1. gerardgm

    Goût, personnalité, plaisir, tout y est ! un grand succès pour nos fêtes de Noël et nouvel an.

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