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Mâcon-Village Clos Mont-Rachet 2018

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Un Bourgogne de la Côte Chalonnaise à moins de 10 €, tout de suite ça pose…et ça se prend ! Vous avez envie d’un bon verre de Chardonnay, je le sens !! Le Mâcon-Village du clos Mont-Rachet est fait pour vous. Vinifié par la coopérative des Vignerons de Buxy, ce vin blanc coche toute les cases de ce qu’on attend d’un bourgogne : une belle robe jaune claire, des notes d’acacias, nuances de noisettes, d’amandes et de citron…En bouche de l’équilibre et surtout de la fraîcheur !

Les vignes du Clos Mont-Rachet sont sur les coteaux du mont Chauve, c’est l’un des plus anciens vignobles cultivés par le passé par les moines de l’abbaye de Cluny. Un peu d’hauteur d’esprit ne vous fera pas de mal. De l’apéritif au fromages (de chèvre), il vous tend les bras !

Les Vignerons de Buxy, c’est 120 vignerons, qui depuis 80 ans, ont choisi de travaillé ensemble dans le respect des traditions et de la transmission des savoir-faire. Ce Mâcon-Village du Clos Mont-Rachet est gage d’une grande qualité et du respect de l’environnement. Les sols du Mont Chauve sont arides, à dominante calcaire et parsemés de pierres. Nez aromatique. En bouche belle complexité, de la souplesse, de la longueur et quelle fraîcheur !  Ce vin danse sur la langue ! Un poisson grillé, une volaille à la crème, une côte de veau braisée, un fromage (de chèvre) seront parfait pour un accord met vin.
Bertrand Chevance

Caviste optimiste

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