Rhum Plantation Stiggin’s Fancy Pineapple

39,50

Un must-have pour les amateurs de rhums sucrés, doux et gras, avec quelques notes fumées, de miel et d’épices…
Région :

Alcool :

Profil :

Fruité, exotique, Ananas Victoria, gourmand, fumé, caramel

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Le Rhum Plantation Pineapple provient d'une fabrication unique en son genre!
Sa base provient d'une part d'un assemblage de rhum Blanc provenant de 3 îles bien connues de la Caraïbe (Trinitad, La Jamaïque et La Barbade) auquel on fait infuser de l'écorce d'ananas Victoria. D'autre part, un rhum ambré de Mélasse avec un élevage en fûts de bourbon entre 2 et 6 ans, dans lequel on ajoute la chair dudit ananas Victoria... On assemble le tout et on obtient ce nectar au profil gourmand et fruité.
La production du Plantation Rum Pineapple reste très limitée car conditionnée aux saisons de récolte de l'ananas Victoria.

La maison de Cognac Ferrand lance sa marque de rhum Plantation en 1999.

Concernant ce Rhum Plantation Pineapple crée en 2016, Alexandre Gabriel a souhaité revisiter le “Pineapple Delicacy” si cher aux anglais de l’époque Victorienne, et notamment au révérend Stiggins imaginé par Charles Dickens. La robe est ambre et or. Au nez , c’est facile, on sent incontestablement la fraîcheur et la densité de l’ananas. Viennent ensuite des senteurs de poire et de vanille, sans oublier les odeurs de rhum bien présentes. En bouche, à la grande surprise, on ne sent pas le sucre d’un rhum arrangé par exemple. La finale plutôt longue. Plaisir garanti…!

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