Rhum Hors d’Âge – Lazy Dodo – Île Maurice

39,90

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L’océan Indien et ses plages paradisiaques dans votre verre !

Poids 0,8 kg
Région :

Alcool :

Profil :

Fruits exotiques, Agrumes, épicé, toasté et finale torréfiée

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Un Rhum de mélasse dont les sucres cristallisés arrivent directement de la plantation Pamplemousse située au nord-est de l'île. La distillation et l'élevage en fûts sont ensuite réalisés par la distillerie mauricienne Grays à proximité. Méthode d'assemblage "Solera" à savoir mélange de plusieurs millésimes dont certains fûts de 12 ans d'âge.
Ce rhum "Lazy Dodo" exprime parfaitement l'esprit des rhums mauriciens : un climat chaud et humide, des sols volcaniques, des influences anglaises et française pour le savoir-faire !
Le résultat est un rhum à la robe "bronze", un nez qui s'ouvre sur des fruits exotiques, miel. En bouche c'est moelleux et boisée avec des notes d’agrumes. Elégant, épices douces, boisé, vanillé.

Le Lazy Dodo invite à la paresse, au farniente, à l'ombre d'un palmier...

Le Rum Fair Belize extra Old est un rhum traditionnel de méthode anglaise appelée ” de mélasse”. Il est produit par la coopérative Belize Sugar Cane Farmer Association qui regroupe 6000 petits producteurs à travers tout le Belize. C’est un rhum issu du commerce équitable. Vieilli un minimum de 5 en fût de bourbon, il profite ainsi du clima tropical avec d’être embouteillé et conditionné en France. Médaille d’argent au Rhum Fest de Paris en 2015 !

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