Viré-Clessé Domaine de la Verpaille Harmonie

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Un Bourgogne Chardonnay de la côte Chalonnaise au caractère bien affirmé !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

La Côte Chalonnaise offrent des rapport qualité prix imbattables par rapport aux autres régions de la Bourgogne. Les Chardonnay de l’AOC Viré-Clessé ont été promus Cru du Mâconnais en 1998. Les vignes sont âgées de 65 ans en moyenne

Cette cuvée Harmonie du domaine de la Verpaille offre une robe jaune pâle, claire et brillante, quelques reflets verts. Le nez est frais et très floral (aubépine, acacias). La bouche est ronde avec des notes discrètes de miel. La finale est tout en fraicheur. Garde potentielle de 3 à 5 ans. Parfait sur des cuisses de grenouilles, escargots, andouillette, volaille de Bresse ou fromages de chèvre.

Le Domaine de la Verpaille existe depuis 1880 et c’est aujourd’hui la 5ème génération de viticulteur. Situé au cœur de l’AOC Viré-Clessé. Production entièrement BIO depuis 2009 sur 20 hectares avec 4 appellations Viré-Clessé, Mâcon Village, Mâcon et Bourgogne.

 

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