USA – Woodford Reserve Bourbon

49,90

Un bourbon “made in USA” triplement distillé pour plus de douceur !

Région :

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Alcool :

Profil :

Fruité, épicé, floral. Notes de cacao, chêne, cuir & miel.

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Woodford Reserve est avant tout d'une grande richesse aromatique. Ce bourbon nait tout d'abord du choix des matières premières : évidemment le maïs se taille la part du lion avec 72% de l'assemblage, complété par 18% de rye (seigle US) et 10% d'orge malté. Mélangés à une eau de source locale très minérale. Triple distillation à l'aide de trois alambics à repasse. Vieillissement en fûts de chêne neufs brûlés. Le résultat de ce nectar est un bourbon profond, délicat aux notes épicées.
Association parfaite sur des pâtisseries bretonnes pour son côté légèrement beurré et caramel.

Depuis deux siècles, Woodford Reserve force le respect avec sa production artisanale de son bourbon. Située à Versailles… mais dans le Kentucky, elle est désormais gérée par le groupe Brown-Forman mais la maison continue à perdurer le savoir-faire de ce “whiskey” américain aux plus de 200 saveurs…

Dirigé depuis 2003 par le renommé Chris Morris, maître distillateur, Wood reserve, l’une des plus petites maisons de la région poursuit sa quête d’identité à savoir un trait d’union entre la tradition et l’innovation.

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