Beaujolais Blanc Domaine de la Bonne Tonne

Un Chardonnay minéral et fruité. Super Combo !

Ce beaujolais Blanc Bio et travaillé en biodynamie est issue d’une toute petite parcelle de jeunes vignes située sur la commune de Pizay qui sont élevées sans fût de chêne. Le résultat est un vin expressif et sur la fraicheur. Robe or clair. Nez intense de fleurs blanches, d’agrumes (citron), de pêche et d’une pointe de fruit de la passion. En bouche ce Beaujolais blanc est à la fois minéral comme attendu mais aussi apporte un côté fruité et rond. C’est harmonieux. Il accompagnera formidablement vos apéritifs, votre repas sur des produits de la mer.

Thomas et Anne Laure Agatensi sont la 7^ème génération de vignerons qui travaillent les 5 hectares en Morgon dans les 3 climats iconiques de l’appellation « Les Charmes, Grand Cras et Côte de Py ». Le reste se partage en Beaujolais Blanc (60 ares) et Régnier (56 ares). Agriculture BIO et en Biodynamie depuis 2007 mais en attente du label Demeter. Labourage avec leur cheval Vigano, un hongre comtois de 8 ans !