Châteauneuf du Pape Blanc Château Mont Redon

Une Appellation prestigieuse au nord d’Avignon, un “Grand Blanc” qui rivalise avec les plus prestigieux !

Le Goût des Vins continue l'histoire d'Amour avec le château Mont Redon en vous présentant son cru historique qui a fait sa renommée : son Châteauneuf du Pape ! On ne pouvait oublier ce "blanc" implanté sur les parties les plus calcaires d'un terroir de gros galets roulés qui emmagasinent la chaleur du soleil le jour et la restituent la nuit. On obtient en conséquence un vin aromatique, élégant, tout en finesse. Une robe couleur jaune vif, un nez délicat de fleurs blanches (ou de miel si vous patientez quelques années). En bouche, c'est ample et rond avec une touche de fruits sec et une discrète note de boisé...
Ce Châteauneuf du Pape Château Mont Redon peut s'apprécier jeune, dans les 2 ans qui suivent la récolte si vous recherchez le côté charmeur et fruité. Si vous êtes amateurs d'arômes comme le miel, la truffe et la réglisse il vous faudra patienter au-delà de 5 ans pour attendre son évolution aromatique.
Coup de cœur pour l'appellation, le vin du Château Mont Redon, pour la région... bref je suis conquis, le serez-vous ??

La maison de Mont-Redon c’est une belle tranche d’histoire puisque les premières vignes datent de l’époque romaine. Plantées à l’abri du mistral au pied d’une colline qui a donné son nom au domaine. En 1923, les petits 3 hectares sont vendus à Henri Plantin qui entreprend, sur le vaste plateau de galets roulés, de nouvelles parcelles jusqu’alors inexploitées… Aujourd’hui c’est 100 hectares sans compter le rachat d’un domaine en Côtes du Rhône et d’un en appellation Lirac en 1997. Terroir, savoir-faire, rapport prix plaisir… Tout y est.