Châteauneuf du Pape – La Bastide Saint Dominique

Un beau Châteauneuf du Pape du domaine La Bastide Saint Dominique aux arômes de garrigues, d’épices et de fruits noirs ! Un délice sur de belles viandes rouges aux légumes grillés !

Cette cuvée de Châteauneuf du Pape se distingue par son équilibre et son incroyable élégance. D’une production en agriculture biologie, le terroir typique de l’appellation est admirablement représentée dans la cuvée. On y retrouve des arômes de fruits noirs tel que la mûre, le cassis mais également des notes de garrigue et d’épices. La bouche les tanins sont charnus et élégants. La finale est persistante tirant sur des notes de réglisse. Servez ce Châteauneuf du Pape aux alentours de 14 à 16°C (ouvrir 1h avant consommation) sur une selle d’agneau rôti aux herbes avec des petites pommes de terres grenailles persillées, vous serez sur de passer un agréable moment !

Le domaine de La Bastide Saint Dominique dirigé par Éric Bonnet fils de Gérard et Marie-Claude Bonnet, est un domaine phare qui promet des vins complexes, pleins de gourmandise et d’authenticité. La Bastide Blanche fût crée en 1976 autour d’une chapelle du 16ème siècle sur l’appellation Châteauneuf du Pape. Le domaine représente plus d’une cinquantaine d’hectares.