Crozes-Hermitage Saint Clément Horizon

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Comme nous, je suis sûr que serez séduits par la fougue de la Syrah. Elégance gourmande et délicatesse. Ici c’est bio et c’est bon.

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L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Quelle belle découverte on a fait avec Isabelle avec cette cave coopérative du Domaine des Clairmonts !  Avant tout, le Domaine des Clairmonts c'est une aventure de 11 familles qui travaillent leurs vignes séparément selon un cahier des charges précis, mais les vinifications sont collectives... et c'est ça qu'on adore au Goût des Vins ! Le collectif, le partage, le goût du travail bien fait et surtout LE plaisir !

Comme nous, je suis sûr que serez séduits par la fougue de la Syrah. Elégance gourmande et délicatesse. Ici c'est bio et c'est bon. En plus, y'a même un jardin japonais au milieu des vignes (d'où le nom "Jardin Zen"), je vous dis: y'a tout !!

On plante le décor : l’appellation Crozes-Hermitage, sur la rive gauche du Rhône, est l’un des 7 prestigieux crus de la vallée du Rhône septentrionale. Le Domaine des Clairmonts est tout au sud de l’appellation, bénéficiant d’un maximum d’ensoleillement, rafraîchi par le Mistral ce qui permet d’avoir des vignes aérées et saines. Ce Croze-Hermitage Jardin Zen est en culture biologique depuis 1997. Les parcelles, toutes situées sur le territoire de Beaumont-Monteux, respectent l’intégrité des sols et la biodiversité. Couleur pourpre profond, ce vin est gourmand, soyeux et frais, aux notes aromatiques de fruits rouges (cassis) et d’épices. Une garde 4-5 ans lui permettra de gagner en rondeur.

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