D.O Toro Hermanos Lurton Bio 2018

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L’expression aromatique du Tempranillo : une invitation au voyage !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Le Goût des Vins ne recule devant rien pour vous dénicher des nouveautés. Cap au sud avec ce Rouge d'Espagne, appellation Toro. Hermanos Lurton est l'expression parfaite du Tempranillo, cépage né au cœur de la Rioja et du Rio de la Duero. Cela produit des vins très aromatiques avec des arômes de fruits rouges prononcés et des notes de caramel et de Vanille. Une dégustation riche et ample avec des tanins souples. Un accord parfait avec de la charcuterie (ibérique ou non !), des tapas, des bruschettas italiennes ou pourquoi un veau mariné ?? Une puissance maitrisée récompensée par James Suckling avec une note de 91/100. Viva España !!

L’histoire de la Bodega Hermanos Lurton est récente puisqu’elle date de 1992. Jacques et François Lurton découvre les richesses de la région de Castilla Y Léon du côté de Valladolid. D’abord à Rueda avec la découverte du cépage blanc Verdejo. Avec la modernisation du chai, des techniques du domaine et de leur savoir-faire, ils cherchent dès lors à se diversifier avec des vins rouges. L’appellation D.O Toro est leur graal ! C’est une des plus anciennes appellations espagnoles. Aujourd’hui la bodega travaille en BIO, sans irrigation et avec des levures indigènes pour la fermentation des moûts…

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