Etna Rosso DOC Tornatore

Un vin puissant et racé issu des riches sols volcaniques de l’Etna !

La Sicile est une terre de vins par son soleil et son riche terroir. L'Etna Rosso de la maison Tornatore en est un parfait exemple.
Issu des contreforts de la face nord du volcan, c'est un savant assemblage entre 2 cépages autochtones de l'île : le Nerello Mascalese et le Nerello Cappuccio. La robe de ce D.O.C Sicilia est rouge rubis légèrement clair, un nez de griottes et de cerise noire. En bouche c'est une explosion de saveurs, c'est complexe, structuré et charnu. La finale est persistante bref c'est du costaud ! Il vous faudra un plat qui saura faire face comme une belle pièce de viande rouge, des gibiers d'eau...

L’Etna Rosso Tornatore est récolté depuis les vignobles de Castiglione di Sicilia. Il profite de la richesse de son terroir volcanique. Francesco Tornatore est aujourd’hui à la tête de la maison familiale et ancestrale puisque son arrière-grand-père avec planté les premières vignes en 1865. Cette région est parfaite pour le vin. L’île est gorgée de soleil et de chaleur mais il y a des sources de fraîcheur avec la brise marine et l’altitude des vignes. Azienda Francesco Tornatore c’est 46 hectares de vignobles mais aussi 8ha d’oliviers et 5 ha de noisetiers. La certification bio sera effective en 2022.