Ecosse – Arran Single Malt Sherry Cask the Bodega

Le parfait mariage entre la rudesse maritime écossaise et le Xérès chaleureux espagnol !

LA spécificité de ce single malt Arran Sherry Cask « The Bodega » c’est évidemment le vieillissement intégral en ex-fûts de sherry de premier remplissage, ce qui lui donne sa couleur cuivre. Comme son cousin « The Bothy », les fûts utilisés sont de petites tailles pour un échange décuplé avec le bois. Le nez s’ouvre sur des notes de toffee, de raisins secs et de mandarines. La bouche est raffinée évoluant sur des notes de figues, de cerises noires et d’épices douces. La finale est puissante et longue, un brin de chocolat et de bois grillé vous tapit le palais.

Lochranza est la dernière distillerie encore active sur l’île d’Arran au large de Glasgow. Embouteillé en brut de fût à 55,80°, Arran sherry Cask présente un caractère charpenté et complexe.