Ecosse – Loch Lomond Inchmoan 12 ans – Single Malt Tourbé

Welcome to the Hihlands in Scotland…! La patrie du Loch Ness, de feu Sean Connery, de Highlander mais aussi berceau de l’industrie du Whisky !

Disparue jusqu'en 1964, la distillerie Loch Lomond, est tel le phénix qui renaît de ses cendres. Le Loch Lomond Inchmoan 12 years old est un whisky Single malt produit à partir de 2 alambics différents, offrant un caractère bien particulier. Le Goût des Vins l'a sélectionné également pour sa saveur fumée, provenant de sa fabrication tourbée. La tourbe, c'est cette matière organique utilisée comme combustible pendant le séchage des grains d'orge constituant le malt. En brûlant, les arômes se libèrent et une fois distillé, le single malt conserve ce fumé si caractéristique. Ce Loch Lomond Inchmoan a vieilli pendant 12 ans dans des fûts de chêne américain préalablement brûlés, puis dans des fûts de bourbon.

Pour les Amateurs de BD, vous l'aurez reconnu, c'est également la marque préférée du Capitaine Haddock... Certainement un gage de qualité !!

L’Ecosse, c’est l’âme originelle du Whisky, et les Highlands sont une des régions emblématiques productrices de cette eau-de-vie.

Loch Lomond Inchmoan 12 ans est l’expression d’un whisky single malt fruité, doux et tourbé. Le nez est fruité, avec des notes de poire et de la douceur caramélisée. En bouche, c’est intense avec de l’écorce d’orange, des saveurs de pêche et d’abricot. Une finale moyennement poivrée. Tout en équilibre. Une tonnellerie dédiée et des alambics d’exception font de ce whisky une certaine idée du savoir-vivre… Sláinte !