Jurançon Sec Clos Uroulat La Petite Hours

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La précision et l’équilibre d’un Jurançon Sec !

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L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Charles Hours inspire le renouveau de l’appellation Jurançon et sa cuvée la Petite Hours en est le parfait reflet. Ce 100 % Gros Manseng propose une trame entre du fruité exotique, de la fraicheur et de la minéralité. Délicat et plaisir immédiat. Un vin opulent, flatteur aux arômes de fruits blancs et de fleurs. La bouche est généreuse et gourmande. Il accompagnera par exemple parfaitement des salades composées avec des chèvres chauds sur toast.

Au Clos Uroulat, en plein Béarn et appellation Jurançon, Charles « le père » a deux passions le rugby…et le vin. Diplômé d’œnologie, il commence en 1983 avec 3,5 ha de vignes sur les collines de Monein face à la chaîne pyrénéenne. Fasciné par les vins moelleux allemand ou mâconnais, il souhaite proposer des vins digestes, élégants et équilibrés. Bien sûr il utilise le cépage roi de la région : le Manseng (grand et petit), il en maîtrise parfaitement l’exubérance parfois explosif en alcool et en sucrosité. Aujourd’hui le domaine comprend 20 hectares et sa fille Marie met au point des cuvées « plus trendy » plus adaptés à une nouvelle demande, à boire dans leur prime jeunesse sur le fuit !

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