Pacherenc du Vic-Bilh Montus Blanc Sec

Un Vin fruité exceptionnel pour vos plus grand mets gastronomiques !

Le Sud-Ouest abrite une appellation “secrète” des plus gourmandes : Pacherenc du Vic-Bilh. Vignes de 30 ans environ et expérience dans la maitrise des barriques, Alain Brumont nous propose un nectar juste fabuleux. Sol argilo-calcaires en terrasse pour une exposition au soleil impeccable, le cépage Petit Courbu s’y exprime pleinement. Elevage sur lies fines en demi-muids de 600L pendant 1 à 2 ans pour un boisé réduit, fondu pour préserver les arômes du fruit. Robe or aux reflets verts, nez très aromatiques de fruits à la chair jaune. Bouche soyeuse, grasse, fondante avec des notes florales, fruités et une fraîcheur iodée. Incroyable !

Les domaines d’Alain Brumont sont une institution dans le Sud-ouest. Les propriétés des Château Montus et Bouscassé se situe en face des Pyrénées entre Pau et Tarbes. 180 hectares de vignes en appellation Madiran, Pacherenc du Vic Bilh et Côtes de Gascogne. La singularité d’Alain Brumont c’est d’avoir replanter les cépages de la région aux parcelles les plus adaptées, doubler le nombre de pieds de vignes et d’en diminuer les rendements pour récolter des raisins plus gourmands. Il fut également précurseur de l’appellation en pratiquant un élevage en barriques neuves pour ses rouges. Personnage « unique », Alain Brumont propose des vins au style bien trempé qui redonnent des lettres de noblesses aux vins du Sud-ouest.