Rhum Chamarel Vanilla Cask Finish

38,00

Un rhum mauricien aux intenses accents de Vanille Bourbon !

Région :

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Alcool :

Profil

Vanille, Bois de chêne, épicé.

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Le rhum Chamarel Vanilla est un assemblage d’un rhum blanc vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne ajouté à une macération lente et naturelle de 6 mois de gousses de vanille bourbon issues de l’île Maurice. Une pointe de sirop de canne est ajoutée pour compléter son côté gourmand. Le savoir-faire de la distillerie Chamarel fait le reste :  brassage de la cuve, réduction en alcool à l’eau de source de la région. Le résultat est un rhum équilibré aux saveurs de vanille avec une longueur de bouche optimale. Au nez, c’est vanille bourbon tout en puissance. En bouche la vanille persiste avec du boisé et des épices. La finale est très agréable et opulente.

Chamarel est une rhumerie récente inaugurée en 2008 qui produit l’un des meilleurs rhums de l’Île Maurice. C’est une distillerie indépendante. Les cannes à sucre sont sélectionnées et cultivées sur les meilleures parcelles du domaine. La proximité des champs avec les moulins garantit la plus grande fraicheur des jus pressés.

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