Saint Joseph Ro-Rée Louis Chèze

En plein cœur de la vallée du Rhône dîtes “septentrionale”, l’appellation St Joseph propose des vins aux arômes puissants, une certaine idée de l’élégance et de complexité !

Voilà ce que j'appelle "un Grand Blanc" !! Mais à la différence du carnassier peu fréquentable, ce Saint Joseph Blanc Ro-Rée de chez Louis Chèze va se fondre délicatement dans votre bouche. En plein cœur de la vallée du Rhône dîtes "septentrionale", l'appellation St Joseph propose des vins aux arômes puissants, une certaine idée de l'élégance et de complexité ! celui-ci  de la maison familiale Chèze n'échappe pas à la règle. Robe lumineuse couleur Or jaune paille, on en prend plein le nez avec de l'acacia, de l'aubépine, fruits jaunes et quelques notes miellées et la bouche mes amis  !!!!! Attaque tout en rondeur, ampleur et générosité.

Bref ce "Saint Jo" blanc est juste à tomber. Je vous ai déjà dit que c'était un coup de foudre ??... pour de Grandes occasions...ou pas !

Ce  que j’adore au Domaine Louis Chèze, c’est la quintessence d’un travail bien fait. L’esprit familial, la curiosité, la détermination et la rigueur. Le Vin Blanc AOP Saint Jospeh Ro-Rée est élaboré depuis le millésime 1990, le nom “Ro-Rée” provient du lieu dit d’une parcelle qui signifie “Chêne Rouvre” en patois ardéchois. A 60km au sud de Lyon, ces vignes ont entre 15 à 40 ans. A boire sur le fruit tout de suite ou attendre quelques années pour entrevoir des notes toastées. Je ne saurais que vous le conseillez mais attention le retour “à l’ordinaire” sera dur !!!