Gemini Vin de France Clos Uroulat – Tendre

8,20

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Un vin tendre au bel équilibre en bouche entre sucrosité, fraîcheur et fruité !

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L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Voici une superbe découverte que ce clos Uroulat en appellation Jurançon. Situé en dessous de Pau, le terroir offre des vins blanc sec ou moelleux de toute beauté. Ce vin de France Cuvée Gémini utilise les 2 cépages Petit et Gros Manseng et fait référence à la constellation éponyme. La couleur est jaune paille brillante. Le nez part sur des arômes d’ananas frais et de fruit de la passion. La bouche est sur la vivacité avec une belle aromatique exotique mais sans exagération. Sucrosité équilibrée. A servir très frais (entre 10 et 12°) à l’apéritif, sur des tapas, des fruits de mer ou un risotto.

Au Clos Uroulat, en plein Béarn et appellation Jurançon, Charles « le père » a deux passions le rugby…et le vin. Diplômé d’œnologie, il commence en 1983 avec 3,5 ha de vignes sur les collines de Monein face à la chaîne pyrénéenne. Fasciné par les vins moelleux allemand ou mâconnais, il souhaite proposer des vins digestes, élégants et équilibrés. Bien sûr il utilise le cépage roi de la région : le Manseng (grand et petit), il en maîtrise parfaitement l’exubérance parfois explosif en alcool et en sucrosité. Aujourd’hui le domaine comprend 20 hectares et sa fille Marie met au point des cuvées « plus trendy » plus adaptés à une nouvelle demande, à boire dans leur prime jeunesse sur le fuit !