Gin Jos’Berri BIO by Palais des Thés

Un Gin Artisanal BIO élaboré en collaboration avec le Palais des Thés !

Voici un Gin élaboré d’abord par macération puis distillation de plantes, baies sauvages, fruits et épices toutes certifiées BIO. A cela est ajouté un mélange Summer Fizz Bio élaboré par le Palais des Thés. Les plantes, baies et épices sélectionnées subliment à la fois le thé et également le terroir montagneux escarpé de la distillerie Nusbaumer situé dans le Bas-Rhin dans les Vosges. Robe claire aux reflets jaunes et verts. Au nez, c’est Genièvre (évidemment) complété par de la coriandre, du gingembre, de la réglisse, de l’orange et citron vert. Bouche fraîche et fruitée avec une belle finale longue.

Elaboration en small batch (« petites séries »), c’est une distillation artisanale et traditionnelle en alambics de cuivre. En tonic ou en cocktail façon « South Side » (sirop de sucre, citron vert, feuilles de menthe et beaucoup de glaçons, le tout secoué au shaker).