Cahors AOC Mas des Etoiles – Une étoile est née

Enfin un 100% Malbec du sud-ouest tout en élégance !

Mission to Mars : Bienvenue dans le Lot. Sous le ciel pur du terroir de l'appellation Cahors se dévoile le Mas des Etoiles. La Cuvée "Une étoile est née" est certainement l'une des plus réussie. Ce 100 % Malbec est issu de vignes en terrasses plantées depuis plus de 35 ans dont la vinification finale est un élevage de 18 mois (50% en barriques chênes français, 50% cuve ciment). Le résultat est spectaculaire : d'une robe rouge brillant, intense. On est clairement sur des notes de fruits noirs avec des touches poivrées et épicées (spécifique au Malbec). Un vin ample et dense mais avec des tanins souples et sur le fruit. Le boisé est maitrisé et offre même des notes vanillées.
Voici ce qu'on attend du AOC Cahors moderne : de la puissance et de l'harmonie.

Arnaud Bladinières et David Liorit étudient ensemble au lycée viticole de Montagne-Saint-Emilion avec un rêve en tête : créer un domaine qui leur ressemble. En 2007 une nouvelle constellation surgit à Pescadoire dans le Lot, non loin du triangle noir des Causses du Quercy en pleine appellation Cahors : Le Mas de étoiles était né. Exploitation sur 10 hectares en conversion bio, travail minutieux des sélections parcellaires, terroirs en mélange de graves, de silices et d’argiles. Une rencontre inoubliable lors d’un mariage d’amis proches dans la région : le coup de cœur était inévitable !