Montlouis sur Loire AOC Domaine de la Taille aux Loups Moelleux

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Un grand cru 100% Chenin moelleux tout en finesse, élancé et savoureux !

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Millésime :

Accord mets vins :

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L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Pour sortir des sentiers battus lors des grandes occasions, ce Montlouis sur Loire moelleux élaboré par le domaine de la Taille aux Loups en appellation Montlouis sur Loire est une vraie claque ! C’est un vignoble de haute qualité. Cette cuvée 100% chenin est hors du commun avec une maitrise des sucres lors de la vinification (80g/l de sucres résiduels). Robe bouton d’or, un bouquet très expressif au nez mélangeant figue, fruits confits et agrumes. La bouche est ample, équilibrée douce et la finale est longue tout en gardant sa fraîcheur. Une réussite exceptionnelle !

Jacky Blot est un sacré personnage et ce qu’on appelle une star de son appellation. Vigneron entreprenant et commerçant hors pair depuis 1989, ce fut le premier viticulteur de Montlouis sur Loire à élever ses vins en fût et à valoriser son terroir. La gamme de la Taille aux loups est complète : de son Triple Zéro son effervescent aux vins “tranquilles” sec, typiques et travaillés par la typicité de chacun des terroirs associés. Les moelleux complète la cave. Jacky Blot est également propriétaire du domaine de la Butte en appellation Bourgueil.

 

 

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