Gewurztraminer Vendanges Tardives Wolfberger

Ce Vin rare et haut de gamme accompagnera parfaitement vos foies gras justes accompagnés de pains d’épices ou poêlés, vos fromages tels que le Munster ou vos desserts aux fruits exotiques.

Il y a un côté "Magie de la Nature" quand on a devant soi un cru avec la mention "Vendanges Tardives". Ce Gewurztraminer de la maison Wolfberger est un vin issu de cépages des plus nobles du domaine dont les raisins sont atteints par la fameuse "Pourriture Noble", Botrytis Cinerea. Le savoir-faire des viticulteurs faisant le reste et nous offrant un cadeau aux odeurs gourmandes. C'est en 1984 que naissait cette mention prestigieuse distinguant des Vins d’Alsace moelleux élaborés à partir de baies récoltées en sur-maturité. Des notes de mangues, de fruits de la passion et de miel. A la bouche, une attaque si reconnaissable d'un vin moelleux d'une grande douceur, d'une belle ampleur.

Ce Vin rare et haut de gamme accompagnera parfaitement vos foies gras justes accompagnés de pains d'épices ou poêlés, vos fromages tels que le Munster ou vos desserts aux fruits exotiques. Si vous n'êtes pas sûrs invitez-moi à dîner et on en débattra !

La maison Wolfberger, c’est 115 années d’Histoire, de savoir-faire et de transmissions entre générations, avec l’idée de refléter au mieux la diversité du vignoble alsacien qui s’étend sur plus de 100 km de Marlenheim, au Nord, à Thann, au sud. De par son côté doux et moelleux issu à la fois du cépage Gewurztraminer combiné à une “vendange très tardive” en saison, on n’ouvre pas ce cru tous les jours et pour n’importe quelle occasion mais si c’est pour marquer un évènement ou un plat qui se mariera au poil comme le foie gras, on se souviendra de votre repas ! Et si la bouteille n’est pas finie elle le sera avec votre dessert.

Bref c’est l’automne, et votre esprit cocooning se réveille doucement : Think About Vendanges tardives Gewurztraminer de la maison Wolfberger !