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Châteauneuf du Pape Château Mont Redon

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Une Appellation prestigieuse au nord d’Avignon, première AOC de France en 1929 au goût unique et reconnu !

Le Goût des Vins continue son histoire d'amour avec le Château Mont-Redon en vous présentant le cru historique qui a fait sa renommée : son Châteauneuf du Pape ! Une robe à la couleur intense, un nez complexe aux arômes de fruits mûrs, de truffe avec des notes épicées et de garrigue provençale. Attention en bouche, c'est puissant et il y a de la matière. On a du fruit, c'est sauvage et persistant ! On comprend mieux l'effet du soleil sur les vignes plantées sur un terroir de galets roulés qui réfléchissent la chaleur... Ce Châteauneuf-du-Pape peut s'apprécier dès maintenant avec une dominante sur le fruit, il atteindra sa plénitude entre la 5ème et 8ème année mais se gardera sans souci au-delà de 10 ans...

Coup de cœur pour l'appellation, pour les vins du Château Mont-Redon, pour la région... bref je suis conquis, le serez-vous ??

La maison de Mont-Redon c’est une belle tranche d’histoire puisque les premières vignes datent de l’époque romaine. Plantées à l’abri du mistral au pied d’une colline qui a donné son nom au domaine. En 1923, les petits 3 hectares sont vendus à Henri Plantin qui entreprend, sur le vaste plateau de galets roulés, de nouvelles parcelles jusqu’alors inexploitées… Aujourd’hui c’est 100 hectares sans compter le rachat d’un domaine en Côtes du Rhône et d’un en appellation Lirac en 1997. Terroir, savoir-faire, rapport prix plaisir… Tout y est.

Bertrand Chevance

Caviste optimiste

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