Comté Tolosan Moelleux Douceur d’Etoiles

Un blanc moelleux doucement sucré….

Dernier né des blancs du domaine du Mas des étoiles, la cuvée “douceur d’étoiles” est un vin moelleux à la sucrosité sans excès. Pressurage doux, fermentation et élevage en cuve inox.Avec un taux d’alcool volontairement faible (11%), il se prête fort bien à l’apéritif comme aux desserts. On est vraiement sur une caresse au palais qui ravira les amateurs de vin à la fois fruité et légèrement sucrés.

Arnaud Bladinières et David Liorit étudient ensemble au lycée viticole de Montagne-Saint-Emilion avec un rêve en tête : créer un domaine qui leur ressemble. En 2007 une nouvelle constellation surgit à Pescadoire dans le Lot, non loin du triangle noir des Causses du Quercy en pleine appellation Cahors : Le Mas de étoiles était né. Exploitation sur 10 hectares en conversion bio, travail minutieux des sélections parcellaires, terroirs en mélange de graves, de silices et d’argiles. Une rencontre inoubliable lors d’un mariage d’amis proches dans la région : le coup de cœur était inévitable !