Faugères Château de La Liquière

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Un Rouge gouleyant, riche en aromatique, séducteur !

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Faugères donne des vins intenses, riches et gourmands. Ce Château Liquière rouge vous offrira toute l’intensité de ces terroirs si complémentaires. Les vignes du domaine sont âgées, profondément enracinées dans le schiste permettant de proposer des vins intenses. Vinifications des cépages séparément avant de passer 8 mois en cuve inox. Robe grenat intense. Nez sur des notes de fruits rouges (fraise, framboise), d’épices (réglisse, cannelle). En bouche on est vraiment sur un vin croquant avec des tanins élégants pour un vin élégant et fin.

Situé à Cabrerolles dans l’Hérault, le Château de la Liquière appartient à la même famille depuis 3 générations mais des écrits sur le travail de la vigne dans le village remonte à 1700. Aujourd’hui les descendants de Jean Vidal exploite les 60 hectares en AOC Faugères pour 10 crus en blanc et en rouge. Une très belle découverte et un charmant accueil lors de notre visite au domaine lors de notre dernière route des vins dans la région…