Gin Isle of Harris Ecosse

51,90

Un Gin épuré et salin provenant des îles Hébrides à l’extrême nord de l’Ecosse !

Région :

Alcool :

Profil

Maritime, frais, épuré & iodé. Arômes de Pin et d'orange.

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Pas forcément le lieu de vos prochaines vacances, l’île d’Harris produit depuis septembre 2015 un gin incroyablement frais et complexe. Pour les amateurs de gin maritimes et rafraichissants. En plus des 8 botaniques qui le compose, la spécificité du Isle of Harris Gin est l’adjonction de Sugar Kelp, une algue endémique de l’île qui capture toute l’essence naturelle de l’île et de ses longues plages du côté de Luskentyre. L’algue apporte de la richesse et un côté iodé à un gin déjà sur la fraîcheur avec des notes de genévrier, de pamplemousse, d’orange et de mangue. Distillé dans le petit village de Tarbet avec un alambic en cuivre connu puis embouteillé et scellé manuellement. Un petit bijou à tester en urgence !

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