Haut-Médoc Château Cantemerle

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Château Cantemerle situé à Macau dans la Gironde en appellation Haut Médoc, est un Grand Cru classé de 1855. D’un raffinement exceptionnel, il est à boire de suite mais peut également se garder facilement 20 à 30 ans.

L'avis d'Isabelle et Bertrand

Cavistes Le Goût des Vins

Le Château Cantemerle à une robe rubis éclatante aux arômes expressifs, son corps et souple et velouté. Le raffinement de ses notes de fruits rouges frais permet d’apprécier ce vin dans ses millésimes jeunes. Les notes vanillées dues à l’élevage en barrique dans lequel il a vieillit se mélangent parfaitement aux arômes primaires. On peut également apprécier le vin avec quelques années de vieillissement pour développer ses notes tertiraires de truffe, champignons et sous bois. A déguster au alentours de 17 à 18°C.

Le Château Cantemerle (en HVE 3 depuis 2018) est situé en appellation Haut Médoc sur les communes de Macau et Ludon près de Bordeaux. Ce grand Château classé Grand Cru de 1855 subit des influences multiples produisant des vins complexes, équilibrés et raffinés à l’image de son terroir exceptionnel. Le sol du Château est composé de graves qui résultent de l’érosion ancienne des Pyrénées par la Garonne, ce qui en fait un terroir de qualité supérieure.