Aude IGP Hauterive Domaine Cigalus Gerard Bertrand

Coup de cœur pour un terroir exceptionnel, des cépages nobles et l’authenticité du vin blanc du Sud !

Gerard Bertrand est une institution dans le Languedoc. Avec le domaine de Cigalus en IGP Aude Hauterive racheté en 1995, il semble avoir trouvé son graal. Au creux des Corbières, le domaine bénéficie de la fraîcheur des terroirs de Fontfroide (« sources froides »). Gérard Bertrand a fait le choix de conserver les cépages existants pour produire des vins exceptionnels. Couleur jaune doré, limpide et brillante. Le nez est intense avec une palette aromatique incroyable : pêche blanche, agrumes mûrs (pamplemousse), miel, fruits secs. Des notes toastées complète l’émotion. La bouche est grasse et ample, du bonheur en barre. Des notes de vanille, de grillé de fruits exotiques. La démarche est totale avec la production BIO et le travail des vignes avec les principes de biodynamie. Atypique et envoutant !

Gérard Bertrand est une vraie personnalité en Languedoc. Ancien rugbyman reconvertir d’abord dans l’activité de négoce de vins, il a construit en un peu plus d’une décennie un véritable empire. Partant du domaine familial de Villemajou dans les Corbières Boutenac, il possède aujourd’hui plusieurs centaines d’hectares sur toutes les appellations (ou presque) du Languedoc. Un choix assumé du BIO et des principes de biodynamie sur la majorité de ces parcelles. Il propose des vins gourmands ou massif en rouge, des blancs rond et gras sans trop d’opulence. Un bel équilibre et une belle réussite pour ce personnage qui comme ses vins est assez atypique.