Côtes Catalanes IGP Natural Syrah Mas Amiel

Une Côte Catalane 100% syrah au style pur et épicé !

Les Côtes Catalanes sont produites dans le département des Pyrénéens Orientales. Cette Syrah du domaine du Mas Amiel est un mélange de gourmandise, de richesse avec une pointe de fraicheur. Ici aucun filtre, pas d’artifice, tout est “natural”, vinifié et élevés sans soufre ni intrants. On y trouve une robe d’un rouge sombre aux reflets violets. Le nez est très aromatique et très précis sur des notes de cerise noire, de mûre avec un côté fumé. La bouche est fortement épicée (poivre) avec une très belle longueur. La finale est, grâce entrées maritimes, légèrement saline.

L’histoire du domaine n’est pas banal puisqu’il commence en 1816 quand l’homme d’église perd les 10 hectares du domaine des Goudous à une table de jeu. Les terres sont reprises en 1907  par le banquier Charles Dupuy. Son fils Jean crée un vin doux naturel sous la marque Mas Amiel. Olivier Decelle prend les rênes de la propriété de 226 hectares en 1999 et développe les vins secs sous l’AOC Maury en 2011. D’un côté près de 1000 dames jeannes pour les vins mutés, de l’autre des vins secs au style épurés, sanguins ou minéraux sur un terroir de schistes avec de vieilles vignes pour amener le domaine au sommet !