Méditerranée IGP Réserve Saint Dominique Roussanne

Une IGP entre rondeur et minéralité pour toutes les occasions !

Cette IGP Méditerranée de la Réserve Saint Dominique est issue d’un seul cépage, la Roussanne. c’est un cépage délicat et de grande finesse donnant des vins élégants et complexes aux parfums floraux (chèvrefeuille, iris). Pressurage, vinification et élevage en cuves thermorégulées. Servir très frais. Robe dorée cristalline. Nez aux arômes de pêches blanche, poire et de fleurs blanches. Bouche à l’attaque ronde et structurée évoluant en milieu de bouche vers la fraicheur et la minéralité.

Le domaine de La Bastide Saint Dominique dirigé par Éric Bonnet fils de Gérard et Marie-Claude Bonnet, est un domaine phare qui promet des vins complexes, pleins de gourmandise et d’authenticité. La Bastide Blanche fût crée en 1976 autour d’une chapelle du 16ème siècle sur l’appellation Châteauneuf du Pape. Le domaine représente plus d’une cinquantaine d’hectares.