La Clape Château L’Hospitalet Gérard Bertrand

Le vin blanc Château L’Hospitalet Gérard Bertrand  est un vin blanc raffiné et élégant, issu de l’appellation AOP La Clape, située sur les contreforts du massif de La Clape, en Languedoc. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages Bourboulenc, Grenache Blanc et Vermentino, cultivés sur des sols argilo-calcaires baignés par le soleil méditerranéen. Couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Ce vin blanc offre un bouquet aromatique intense avec des notes de fruits à chair blanche (pêche, poire), d’agrumes (citron, pamplemousse) et des nuances florales (fleurs blanches, acacia). En bouche, il présente une belle fraîcheur, une acidité bien équilibrée et une finale persistante et minérale. Il peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur, mais il possède également un potentiel de vieillissement de 5 à 7 ans, durant lesquels ses arômes se complexifieront.

Accords mets : Ce vin se marie parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce crémeuse, ainsi que des fromages de chèvre affinés. Il est également idéal pour accompagner des plats méditerranéens et des salades estivales.

Origine : Situé sur les contreforts du massif de La Clape, le domaine bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences maritimes. Les sols argilo-calcaires permettent aux cépages blancs de révéler toute leur fraîcheur et leur minéralité.

Pratiques viticoles : Le domaine adopte des pratiques biodynamiques et respectueuses de l’environnement pour préserver le terroir et les écosystèmes naturels. La vendange est effectuée manuellement, et les raisins sont triés méticuleusement pour garantir une qualité optimale.

Historique : Acquis par Gérard Bertrand en 2002, le domaine a été transformé en un lieu de culture, de gastronomie et d’art. Le Château L’Hospitalet est également reconnu pour son festival de jazz annuel, qui célèbre l’art de vivre méditerranéen.