Madiran Alain Brumont Montus Magnum

Surnommé « le Pétrus du Sud-ouest » (quand même !).

Le Château Montus est la cuvée star de l’appellation Madiran. Alain Brumont propose année après année, un rouge qui n’a de cesse d’être abouti. C’est puissant, rond, complexe, des viandes fortes comme le gibier, le canard ou une belle entrecôte devront l’accompagner puis un accord met-vin des plus parfait. Le Tannat est très majoritaire (80%) complété par du cabernet sauvignon. Robe grenat avec des reflets sombres. Nez puissant sur des fruits noirs très mûrs. La bouche est à la fois ferme et souple, équilibre sur l’attaque, la puissance est maitrisée et les tanins sont fondus. Un potentiel de garde exceptionnel, bref une référence et une vraie réussite mais nous n’en doutions pas !

Les domaines d’Alain Brumont sont une institution dans le Sud-ouest. Les propriétés des Château Montus et Bouscassé se situe en face des Pyrénées entre Pau et Tarbes. 180 hectares de vignes en appellation Madiran, Pacherenc du Vic Bilh et Côtes de Gascogne. La singularité d’Alain Brumont c’est d’avoir replanter les cépages de la région aux parcelles les plus adaptées, doubler le nombre de pieds de vignes et d’en diminuer les rendements pour récolter des raisins plus gourmands. Il fut également précurseur de l’appellation en pratiquant un élevage en barriques neuves pour ses rouges. Personnage « unique », Alain Brumont propose des vins au style bien trempé qui redonnent des lettres de noblesses aux vins du Sud-ouest.