Vin de France Le Bruit des Vagues Julien Pilon

Un blanc d’assemblage « classique » de la région : mais quelle aromatique !

Découvrez Le Bruit des Vagues, un vin blanc d’exception signé Julien Pilon, vigneron passionné de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, élaborée avec soin, reflète la richesse et la fraîcheur des terroirs rhodaniens. Assemblage emblématique des cépages de la région :  70 % Marsanne, 30 % Roussanne. Couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Nez  de fruits à chair blanche, fleurs d’acacia avec une touche minérale. Bouche ronde, fraîche, avec une finale tendue et équilibrée. Concernant la vinification et élevage, les raisins sont récoltés manuellement sur des parcelles situées à 300 mètres d’altitude, garantissant une belle fraîcheur. Après un pressurage délicat, le vin est fermenté lentement et élevé pendant 10 mois en barriques de 400 litres, apportant complexité et finesse. Ce vin blanc sec accompagne parfaitement les poissons grillés, les fruits de mer, les volailles en sauce et les fromages affinés. Il est également idéal pour un apéritif élégant.

Julien Pilon : l’Artisan des Vins de la Vallée du Rhône. Situé à Chavanay, au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale, le domaine est une référence montante dans le monde viticole. Fondé en 2010, ce domaine incarne la passion et le savoir-faire d’un vigneron engagé, spécialisé dans les vins blancs et rouges gourmands. Julien possède des parcelles dans les appellations Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Cornas, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage, Saint-Péray. Respect du terroir, vendanges manuelles et vinification maîtrisée, une belle rencontre , chaque vin reflète l’identité de son terroir, avec une finesse et une fraîcheur remarquables.