Ecosse – Caol Ila Islay Single Malt 12 ans

Un Islay iconique à la tourbe délicate, légère et séduisante !

Caol Ila est une distillerie de l’île d’Islay dans l’une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise. Caol Ila est le nom gaélique du « Sound of Islay », le bras de mer séparant Islay de l’île voisine de Jura. Le caractère de Caol Ila Single mat 12 ans est un whisky à la fois raffiné et délicat, maritime et tourbé évidemment ! La tourbe grasse empli directement votre nez, vous ressentez de suite le côté iodé et fumé. Evolution sur des notes laiteuses d’amande douce, de bonbon acidulé de réglisse. La Bouche est plutôt huileuse avec des notes de fruits secs. Le côté fumé persiste. La finale est plus végétale, herbacée et fraîche. Caol Ila 12 ans Single Malt ravira les amateurs de whiskies écossais tourbés expressifs et intenses. Un classique à avoir chez soi !