Muscat de Beaumes de Venise Domaine de Durban

LE vin doux naturel de la vallée du Rhône aux saveurs inégalables !

Situé au pieds des Dentelles de Montmirail dans le Vaucluse, le Domaine de Durban est une référence à Beaumes-de-Venise. Son terroir est une terre de prédilection notamment pour le cépage Muscat petit grain. C’est un vin doux naturel qui a subi un mutage, opération consistant à stopper artificiellement la fermentation des jus par adjonction d’alcool (5 à 10%). Par ce processus on préserve une certaine dose de sucre dans le vin qui sont dès lors un peu plus alcoolisés (15 à 18%).  Robe jaune or aux reflets dorés, clair limpide. Au nez on distingue des raisins confits, de l’ananas, de l’abricot bien mûr, du litchi. La bouche est délicate mais avec de l’onctuosité. Grande richesse aromatique et belle longueur. A servir bien frais (8-10°) en apéritif, sur un foie gras, un roquefort ou un dessert.

Le domaine de Durban a une situation incroyable. Vu sur sur les Dentelles de Montmirail et en bordure d’une forêt de pins, le panorama est grandiose. La famille Leydier, propriétaires possède 30 ha d’AOP Cru Beaumes-de-Venise Rouge, 20ha consacrés à l’AOP Muscat Beaumes-de-Venise et 6 hectares de Gigondas !