Faugères Château de la Liquière Cistus Rouge

Un superbe Faugères rouge intense, frais et velouté !

On connaissait déjà Cistus en blanc, et on l’adore ! Voilà qu’on accueille naturellement Cistus en rouge ! On retrouve avec le Cistus rouge du Château de la Liquière ce côté soyeux et chaleureux que le domaine s’évertue à donner à ses Faugères, en blanc comme en rouge.

Issu d’une belle sélection parcellaire et de l’assemblage du fameux combo gagnant « Syrah-Grenache-Mourvèdre » (Syrah majoritaire), Cistus rouge est vin complexe et velours, dominé par des notes de fruits cuits, de chocolat et de thym… Intense et concentré, il reste pourtant très agréable de par sa grande fraîcheur !

Plaisir des yeux avec sa belle robe intense aux légers reflets violacés… mais surtout la promesse d’un véritable moment délicieux à partager sur du canard, des viandes marinées ou bien sûr un joli plateau de fromages. À découvrir de toute urgence ! Ou à garder 6-8 ans… si vous y parvenez !

Situé à Cabrerolles dans l’Hérault, le Château de la Liquière appartient à la même famille depuis 3 générations mais des écrits sur le travail de la vigne dans le village remonte à 1700. Aujourd’hui les descendants de Jean Vidal exploite les 60 hectares en AOC Faugères pour 10 crus en blanc et en rouge. De véritables coups de cœur et un charmant accueil lors de notre visite au domaine lors de notre dernière route des vins dans la région…