Cahors Château Lagrezette
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Un Malbec très expressif Haut de Gamme !
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| Accord mets vins : | Cassoulet, Confit de canard, Pièce de viande rouge au poivre, Sanglier |
Le Cahors du château Lagrezette est probablement un des Malbec les plus emblématiques de l’appellation du sud-ouest. Nombreuses récompenses et médailles pour cette cuvée signature, véritable vin de garde par excellence ! Âge des vignes 20 à 35 ans sur des sols argilo-limoneux. Suivi de la vinification par le célèbre œnologue bordelais Michel Rolland. Elevage 18 mois en barrique (dont 30% sont neuves) pour une belle structure des jus au final. Robe rouge profond. Nez de fruits noirs intenses, d’épices douces et de cacao. Bouche à la fois puissante, ample et équilibrée. Ne pas oublier de l’ouvrir 2 bonnes heures avant service pour bien l’aérer et pour une extraction parfaite de ses arômes.
Le Château Lagrezette est une institution dans la région. Un château dont l’origine remonte au XIIème siècle. A l’abandon après guerre, il est racheté en 1980 par Alain Dominique Perrin, parisien passionné d’arts. Classé monument historique depuis 1982. 90 hectares de vignes en grande majorité de Malbec pour des vins gourmands, généreux et puissants.
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